.jpg)
Otvarajući 10. sajam etno-hrane i pića, ministarka poljoprivrede i zaštite životne sredine prof. dr Snežana Bogosavljević Bošković rekla je da je do sada 36 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda zaštićeno jednom od oznaka geografskog porekla. Ono što predstoji jeste da se ulože maksimalni napori kako bi se podigao obim proizvodnje ovih proizvoda i uključio što veći broj proizvođača u sistem zaštite geografskog porekla. Po pravilu, tradicionalna proizvodnja se vezuje za takozvane male proizvođače, a njihovo uključivanje u prodajne lance predstavlja jedan od izazova za razvoj poljoprivrede u Srbiji.
Proizvođačima hrane koja nosi neku od oznaka geografskog porekla, istakla je Snežana Bogosavljević Bošković, osim opštih mera, omogućene su i dodatne mere podrške, pre svega kroz podršku investicijama u primarnu poljoprivrednu proizvodnju, investicijama u preradu i marketing u sektorima mleka, mesa, voća i povrća, kao i kroz podršku refundiranja troškova kontrole i certifikacije. U poslednje dve decenije tržište poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda karakteriše rastući trend tražnje za proizvodima koji se odlikuju autentičnošću i tradicijom, odnosno proizvodima koji se odlikuju nekom dodatnom vrednošću, koja proizilazi iz vrednosti njihovog sastava, načina proizvodnje i prerade ili specifičnosti podneblja s kojeg dolaze.
- Upravo iz tih razloga sistem zaštite oznake geografskog porekla ima izuzetnu vrednost, jer te oznake, istaknute na ambalaži proizvoda, upućuju kupca na određeni region ili mesto, kao i na sve specifičnosti koje taj proizvod poseduje, a proizvođaču omogućava da ostvari bolji plasman, višu cenu proizvoda, viši nivo poverenja kupaca, što direktno doprinosi ostvarivanju jednog od prioritetnih ciljeva poljoprivredne politike, a to je podizanje nivoa konkurentnosti domaće proizvodnje, rekla je ministarka Bogosavljević Bošković.
Sajam etno-hrane i pića je izuzetna prilika za promociju tradicionalnih proizvoda, kao i šansa za proizvođače da pronađu svoje mesto na domaćem tržištu i da u budućnosti dobiju priliku da se pojave i na inostranom tržištu, a Ministarstvo će uvek sa zadovoljstvom podržati i pomoći manifestacije ovakvog tipa koje promovišu srpsku poljoprivredu i srpsko selo, poručila je ministarka.
Na manifestaciji na Beogradskom sajmu predstavilo se više od 400 izlagača sa 2.000 različitih tradicionalnih prehrambenih proizvoda ručne izrade i organski gajenih sirovina. Osim proizvođača iz naše zemlje, na ovogodišnjem sajmu etno-hrane i pića su pod sloganom "Utemeljenje robne marke etno-proizvoda", prisutni i proizvođači hrane i pića iz Indije, Grčke, Makedonije, Republike Srpske i Italije.
