Analiza cena stoke na stočnim pijacama u Srbiji tokom prvog polugodišta ukazuje na nekoliko značajnih trendova i fluktuacija u pojedinim kategorijama. Neke kategorije, kao što su tovna junad i tovni bikovi, pokazuju uzlazni trend, dok druge, kao što su prasad i tovne svinje, pokazuju više fluktuacija. U daljem tekstu detaljno smo analizirali kako su se cene kretale.
Cene tovne junadi preko 480 kg i tovne junadi do 480 kg pokazuju rast tokom prve polovine godine. U januaru, cena tovne junadi do 480 kg iznosila je 420 din/kg, dok je u junu porasla na 450 din/kg. Ovo ukazuje na povećanu tražnju za tovnom junadi u odnosu na ponudu. Uzimajući u obzir sezonske faktore i potencijalne tržišne uslove, ovaj trend bi mogao da nastavi svoj rast u narednim mesecima.
Što se tiče cena tovnih bikova preko 500 kg, oni takođe beleže uzlazni trend. U januaru, cena je bila 320 din/kg, dok je u junu porasla na 340 din/kg. Ovaj porast je rezultat povećane potražnje za mesom visokog kvaliteta, ali i potencijalnih ograničenja u ponudi ovih životinja na tržištu. Povećane cene ukazuju na to da se poljoprivrednici suočavaju sa izazovima u snabdevanju.
Cene krava za klanje su relativno stabilne sa blagim oscilacijama. U januaru, cena je iznosila 150 din/kg, a u junu 155 din/kg. Uprkos manjim fluktuacijama, ovaj segment ukazuje na uravnoteženu ponudu i potražnju.
Cene tovnih svinja telesne mase od 80 do 120 kilograma pokazuju blag pad. U januaru, cena je bila 280 din/kg, dok je u junu pala na 260 din/kg. Ovo je rezultat smanjene tražnje ili povećane ponude ove kategorije stoke, zavisno od regiona koji se posmatra. Isto tako, tovne svinje telesne mase preko 120 kilograma pokazuju stabilnije cene, ali sa blagim tendencijama pada.
Cene prasadi do 15 kilograma i od 16 do 25 kilograma pokazuju značajne varijacije. U januaru, cena prasadi do 15 kg iznosila je 380 din/kg, ali je u julu pala na 350 din/kg. Sličan trend je primetan i kod prasadi telesne mase od 16 do 25 kilograma, gde je u januaru cena bila 300 din/kg, a u junu 290 din/kg. Ove fluktuacije rezultat su smanjene ponude prasadi usled pojave afričke kuge.
Cene jagnjadi pokazuju blago opadanje. U januaru, cena je iznosila 500 din/kg, dok je u julu iznosila 450 din/kg. Ove promene su rezultat promena u potražnji i ponudi tokom različitih perioda u godini.
Na tržištu ovaca i koza cene su relativno stabilne, ali sa blagim oscilacijama. U januaru, cena ovaca je bila 200 din/kg, a i u julu je ostala ista. Cene koza takođe pokazuju stabilnost sa manjim promenama. U januaru cena je iznosila 170 din/kg, a u junu 180 din/kg. Ova stabilnost ukazuje na uravnoteženu ponudu i potražnju u ovoj kategoriji.
