Živinarstvo u Srbiji ima ogroman potencijal, ne samo za zadovoljavanje domaćih potreba, već i za značajan izvoz priplodnih jaja, pilenki za odgoj koka nosilja, konzumnih jaja, mesa i proizvoda od živinskog mesa.Godišnje proizvede 128.000 tona živinskog mesa, ali još uvek postoji prostor za unapređenje.
Prema dostupnim podacima, u Srbiji se trenutno koristi oko pet miliona koka nosilja. Ipak, nisu sva gazdinstva sa živinom registrovana u Centralnom registru Uprave za veterinu, što otežava precizno praćenje sektora.
Za izvoz živinskih proizvoda, potrebno je ispuniti zahteve uvoznika, uključujući sertifikate i garancije od strane Uprave za veterinu. Sanja Čelebićanin, direktorka PU Zajednica živinara naglašava značaj saradnje između veterinarskih organa Srbije i zemalja u koje se izvoze proizvodi.
Srbija trenutno izvozi živinsko meso u zemlje CEFTE, kao što su Crna Gora, Bosna i Hercegovina i Severna Makedonija. Međutim, izvoz je oko 60% manji od uvoza, što je posledica ograničenja u obeležavanju domaćeg mesa kao GMO slobodnog. Pored toga, nedostatak subvencija i ograničen pristup stranim tržištima stavlja domaće proizvođače u nepovoljan položaj.
Problemi sa kojima se suočava sektor uključuju dokazivanje zdravstvenog statusa živine, popis gazdinstava i kontrolu zoonoza. Neregistrovana jata predstavljaju dodatni izazov u praćenju zdravstvenog stanja živine.
Što se tiče sigurnosti živinskih proizvoda, upotreba hormona je strogo zabranjena, a redovno se sprovode nacionalni monitoringi za zabranjene supstance. Čelebićanin ističe da snabdevanje mora biti iz registrovanih objekata, a službena kontrola sprovodi se prema planu, kako bi se rizici sveli na minimum.
Usklađivanje sa EU zakonodavstvom takođe predstavlja izazov. Dok su zakoni harmonizovani, problem ostaje njihova implementacija i neprijavljivanje jata. Potrebna je bliska saradnja između Uprave za veterinu i veterinarskih stanica kako bi se unapredio sistem kontrole.
Iako se suočava sa brojnim izazovima, sektor živinarstva u Srbiji je na dobrom putu. Aktivno se radi na formiranju radne grupe za pravilnik u vezi sa salmonelom, kao i na edukaciji poljoprivrednika i veterinara o zakonskim obavezama. Ovi koraci su ključni za postizanje željenih ciljeva i dalji napredak sektora.
Sanja Čelebićanin i njene kolege su optimistični i veruju da je budućnost živinarstva u Srbiji svetla.
Izvor:eKapija
