Na međunarodnom sajmu voća i povrća Macfrut u Riminiju održan je skup posvećen održivoj poljoprivredi i ruralnom preduzetništvu u Kolumbiji i Kubi, u organizaciji italijanske razvojne agencije Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo (AICS). Događaj je okupio predstavnike institucija, proizvođače i stručnjake koji su govorili o unapređenju agroprehrambenih lanaca kroz investicije, tehnologiju i jačanje malih gazdinstava.
Zašto bi ovo zanimalo poljoprivrednika u Srbiji? Zato što se pokazuje da i mala gazdinstva, ako su dobro organizovana i povezana, mogu da podignu konkurentnost, preradu i tržišnu vrednost proizvoda, čak i u teškim uslovima.
Ambasadorka Kolumbije u Italiji Ligija Margarita Kuesep Bitar istakla je da njena zemlja poseduje veliki poljoprivredni potencijal koji godinama nije bio u potpunosti iskorišćen. „Ne možemo govoriti o agroindustrijskom rastu ako nema investicija i ako nema tehnologije. Saradnja, ulaganja i pristup kreditima su ključni da bi se ruralna područja podigla na viši nivo“, poručila je ambasadorka.
Predstavnici AICS-a naglasili su da se njihovi programi zasnivaju na modelu malih i srednjih preduzeća, povezivanju proizvođača u lokalne sisteme i jačanju tipičnih proizvoda. U Kolumbiji se kroz projekte podržavaju lanci proizvodnje manga, avokada, marakuje, kafe i kakaa, sa ciljem povećanja konkurentnosti i održivosti, kao i boljeg pozicioniranja lokalnih proizvođača na tržištu.
Kolumbijski proizvođač Dabinson Amado ukazao je na prepreke sa kojima se suočavaju izvoznici. „Troškovi međunarodnih sertifikata su visoki, a logistika složena. Bez sertifikacije teško je ući na zahtevna tržišta“, rekao je. Njegov kolega Danijel Baljesteros upozorio je na problem nerešenih imovinsko-pravnih odnosa. „Više od polovine zemljišta je u neformalnom statusu, što značajno otežava pristup bankarskim kreditima“, istakao je.
Sa kubanske strane predstavljeni su projekti usmereni na jačanje prehrambene sigurnosti i prerade. Oskar Fernandes iz kompanije „Deshidratados Habana“ govorio je o razvoju tehnologije sušenja voća i obuci drugih proizvođača. „Dodavanje vrednosti kroz preradu omogućava proizvođačima veću stabilnost i bolju cenu proizvoda“, naveo je Fernandes. U okviru drugih inicijativa razvijena je urbana poljoprivreda za snabdevanje glavnog grada, kao i proizvodnja dodataka ishrani na bazi moringe za osetljive kategorije stanovništva.
Učesnici su ukazali i na značaj efikasnog upravljanja vodnim resursima. Aleksander Alfonso sa gazdinstva „Finca Las Piedras“ predstavio je sistem automatizovanog navodnjavanja kojim je optimizovao potrošnju vode i unapredio stabilnost proizvodnje. „Bez racionalnog korišćenja vode nema dugoročne održivosti“, rekao je Alfonso.
Posebna pažnja posvećena je uključivanju žena u ruralno preduzetništvo i potrebi njihovog ekonomskog osnaživanja, kao i unapređenju znanja i stručne obuke proizvođača.
Zaključak skupa bio je da je jačanje dijaloga između javnih institucija i novih ekonomskih aktera neophodno kako bi se ruralni potencijali pretvorili u održive modele razvoja. Iskustva Kolumbije i Kube pokazala su da kombinacija investicija, tehnologije, organizovanja proizvođača i prerade može da unapredi konkurentnost poljoprivrede, čak i u složenim ekonomskim i društvenim okolnostima.
