Ministar prosvete, nauke i tehnološkog razvoja u Vladi Republike Srbije Mladen Šarčević pustio je u rad instrument za utvrđivanje prisustva dioksina i njemu sličnih jedinjenja u Institutu za higijenu i tehnologiju mesa, a koji je nabavljen sredstvima tog ministarstva, objavila je Ekapija.
To je maseni spektrometar visoke rezolucije - magnetni sektor, čija vrednost iznosi više od 66 miliona dinara.
Ova aparatura značajno poboljšava kvalitet samog merenja, rekao je Šarčević i istakao da je Institut za higijenu i tehnologiju mesa referentna ustanova, te da je ova laboratorija jedina takve vrste u regionu.
U njoj će do kraja godine biti postavljene adekvatne metode na osnovu kojih će biti moguća analiza prisustva ovih jedinjenja u hrani za ljude i za životinje, ukazao je ministar.
Instrument predstavlja takozvani "zlatni standard", odnosno najpouzdaniju tehniku za određivanje dioksina na nivoima višestruko nižim od maksimalno dozvoljenih, i koristi se u svim referentnim laboratorijama u svetu.
Direktor Instituta za higijenu i tehnologiju mesa Vesna Đorđević objasnila je da je uređaj "poslednja reč tehnike" i da služi za ispitivanje dioksina.
Đorđević je izrazila zahvalnost Šarčeviću i resornom ministarstvu, jer su prepoznali značaj ovih ispitivanja i pomogli da se uređaj kupi, kao i prisutnima iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede i Ministarstva državne uprave i lokalne samouprave, sa kojima je Institut na istom zadatku, a to je da se stanovništvu obezbedi zdrava i kvalitetna hrana.
