Tradicionalna privredno-turistička manifestacija „Dani piva“ koja će u Zrenjaninu biti organizovana 32. put ove godine je obogaćena Naučno-stručnim Simpozijumom „Pivo, pivarstvo i hmeljarstvo“. Tokom tri dana tajanja Simpozijuma, posetioci će biti u prilici da čuju iskustva zemlja u kojima je pivarska industrija izuzetno razvijena, ali i predloge domaćih stručnjaka kako uraditi reindustrijalizaciju ove privredne grane kod nas, najavio je na konferenciji za novinare održanoj u Zrenjaninu prvi čovek Organizacionog odbora ovog događaja, prof. dr Radovan Pejanović.
- U agrarnoj politici naše zemlje ima mogućnosti za razvoj hmeljarstva. Međutim, ovu proizvodnju treba afirmisati, dati povoljne subvencije i kredite i na taj način podstaći male i srednje, pa čak i velike poljoprivredne proizvođače da uđu u sirovinsku bazu. Naravno, napraviti i specijalizovane zadruge kako bi robni proizvođači bili povezani sa velikim prerađivačima kojih u Srbiji ima i koji su zainteresovani za ovu proizvodnju. Kvalitetna sirovina za pivarsku industriju može da se proizvodi što smo dokazali u vremenima bivše Jugoslavije kada je Srbija bila značajan izvoznik hmelja. Ova proizvodnja je rentabilna i profitabilna. To znači da proizvođače hmelja moramo uključiti u sistem subvencija i podrške, zaštite i udruživanja kako bismo postali ozbiljan proizvođač za pivarsku industriju. Istovremeno, potrebno je da država podrži preduzetništvo u pivarstvu. Sve je više malih i srednjih, tzv. porodičnih pivara koje polako niču. One su veoma rasprostranjene u Evropi i predstavljaju veliki bizniz. Mini pivare su postale ekonomski, privredni i turistički brend u zemljama EU. U ovakav biznis i Srbija treba da se uključi i da razvija pivarsku industriju u procesu reindustrijalizacije naše zemlje, rekao je Pejanović.
Na konferenciji je saopšteno da će tokom trajanja Simpozijuma biti predstavljene i dve zrenjaninske firme koje pokazuju interesovanje da otvore mini pivare. To je jedan od ciljeva ovog naučno-stručnog skupa, ali i zrenjaninske lokalne samouprave, rekao je Duško Radišić, pomoćnik gradonačelnika Zrenjanina.
- Ove godine želimo i da sa nučne strane obogatimo jednu od najvećih manifestacija u Srbiji - „Dane piva“ . Želja nam je da vidimo koji su to potencijali razvoja pivarstva i hmeljarstva, kao i zasnivanja kraft pivara. Simpozijum je međunarodnog karaktera i na njemu će biti predstavljena iskustva evropskih zemlja. Interesantna iskustva predstaviće partneri iz Češke koji su imali pivaru sličnu nekadašnjoj zrenjaninskoj. Pokazaće model po kojoj su je ponovo pokrenuli. Želja nam je da i mi imamo male pivare, da naši sugrađani ponovo piju prepoznatljivo pivo, da se ovde razvija hmeljarstvo i da ova manifesacija bude što sadržajnija, napomenuo je Radišić.
Organizator Simpozijuma „Pivo, pivarstvo i hmeljarstvo“ je Naučno društvo agrarnih ekonomista Balkana. Glavni pokrovitelj je Grad Zrenjanin na čelu sa gradonačelnikom Čedomirom Janjićem, a pomoć je stigla i od Pokrajinskog sekreterijata za privredu i turizam AP Vojvodine i Privredne komore Vojvodine. Jedan od suorganizatora je i „Dnevnik-Poljoprivrednik“ a.d. Novi Sad.
J.Bajšanski
