Uspeh ekipe "Ion Mandru" iz Lokava na Međunarodnom festivalu Kotlićijada, održanom 28. septembra u Denti, Rumunija, pokazuje da kvalitet u kulinarstvu ne poznaje granice. Takmičenje je održano u centru mesta, gde je u konkurenciji 22 ekipe prvo mesto i nagradu za najukusniji gulaš od divljači osvojila osmočlana ekipa predvođena iskusnim kuvarom Vasom Lotreanom. Lotrean je svoje kulinarsko umeće izbrusio tokom dugogodišnjeg rada u Švajcarskoj, gde je proveo više od tri decenije, a već 25 godina redovno učestvuje na takmičenjima širom sveta.
Pobednička ekipa ION MANDRU
Autor fotografije: Ferenc Koso
Ovaj uspeh na međunarodnoj sceni posebno mu je drag, a Lotrean je nedavno trijumfovao i na Gastro Festu u Lokvama 18. avgusta, gde je osvojio prvo mesto za pripremu drugih specijaliteta. Prema rečima predsednika Mesne zajednice, Dariana Tapalage, poseta Denti je bila uzvratna, jer su predstavnici ovog mesta nedavno bili gosti na tradicionalnom Gastro Festu, koji je u Lokvama zamenio Švarglijadu, manifestaciju po kojoj je ovo mesto bilo nadaleko poznato. Tapalaga ističe da Lokve ostvaruje uspešnu prekograničnu saradnju sa opštinama Denta i Moravica u Rumuniji, kroz razmenu kulturnih, sportskih i ugostiteljskih programa.
Lotrean, kao dugogodišnji lovac, specijalizovan je za pripremu jela od divljači. Tako je 29. septembra u Mesnom lovačkom domu pripremio ukusni gulaš od divlje svinje za članove ekipe i kolege lovce, proslavljajući najnoviji uspeh iz Dente. Njegova kulinarska veština nije prepoznata samo u Srbiji – o ovom podvigu će se pričati i u Švajcarskoj i Švedskoj, gde rade njegovi sinovi i gde živi njegovih šest unuka i šest praunuka, koji za njega predstavljaju najveću životnu radost i priznanje.
Ferenc Koso
BONUS VIDEO
