Premije za merkantilnu pšenicu u UK naglo su pale, jer poboljšan kvalitet roda širom sveta smanjuje pritisak na mlinare da plaćaju dodatno za pšenicu vrhunskog kvaliteta.
Pročitaj još: Suša diktira setvu pšenice
Zaključno sa 8. oktobrom, otkupna cena mlinarske pšenice u Velikoj Britaniji kreće se oko 177 funti po toni, dok je premija u odnosu na stočnu pšenicu oko 13 funti po toni. To je pad u odnosu na 15–17 funti zabeleženih početkom septembra i drastično niže u poređenju sa 50 funti koliko je premija iznosila u istom periodu prošle godine. Samo nedelju dana ranije, premija je iznosila svega 8,40 funti po toni.
Globalna ponuda i kvalitet u osnovi pada premija
Pad premija prvenstveno je posledica višeg kvaliteta roda na svetskom nivou. Znatno veći broj uzoraka pšenice sada ispunjava mlinarske specifikacije, čime se smanjuje nestašica robe koja je ranije podizala cene. Takođe, velike zalihe kvalitetne pšenice prenete iz prethodne sezone dodatno su ublažile zabrinutost zbog snabdevanja. Pored toga, glavne zemlje proizvođači, poput Kanade i pojedinih delova Evrope, beleže bolje prinose i kvalitet zrna, što dodatno povećava globalnu raspoloživost pšenice mlinarskog kvaliteta.
Uz ovakvu sliku ponude, britanski mlinari trenutno su dobro pokriveni zalihama i pod manjim pritiskom da agresivno traže pšenicu višeg kvaliteta. Rezultat je uravnoteženije tržište u kojem kupci trenutno imaju prednost.
Pročitaj još: Kakve su cene na berzi u Novom Sadu?
Neizvestan dalji tok
Analitičari, međutim, upozoravaju da ovakva situacija možda neće potrajati tokom cele sezone. Odnos između domaće i uvozne pšenice, naročito one iz Kanade i Nemačke i dalje može da se promeni u zavisnosti od relativnih cena i troškova transporta. Vremenske prilike ostaju nepredvidiv faktor. Svako pogoršanje kvaliteta roda tokom kasnijih žetvi ili skladištenja moglo bi ponovo da zategne tržište i podigne premije.
Šire posledice
Pad premija za mlinarsku pšenicu pokazuje da tržište trenutno manje nagrađuje kvalitet nego inače. Za poljoprivrednike to znači manji finansijski povraćaj za proizvodnju pšenice s višim sadržajem proteina i boljim tehnološkim osobinama. Za mlinare i otkupljivače, s druge strane, ovo je prilika da obezbede kvalitetnije zrno po povoljnijim cenama.
Na globalnom nivou, ovaj trend odražava ujednačenije poboljšanje kvaliteta pšenice nakon nekoliko sezona koje su bile obeležene vremenskim ekstremima i neujednačenim prinosima. Iako ova stabilnost pogoduje prerađivačima, ona istovremeno unosi neizvesnost za proizvođače koji se oslanjaju na premije da bi pokrili rastuće troškove proizvodnje.
Poljoprivrednici koji mogu dosledno isporučiti pšenicu sa visokim sadržajem proteina, odgovarajućim hektolitrom i niskim nivoom primesa, i dalje će moći da ostvare nešto bolju cenu od tržišnog proseka, čak i u uslovima manjih premija. Upravo sada postaje jasno da ulaganje u skladištenje, sušenje i kontrolu kvaliteta donosi konkretnu tržišnu prednost.
Takođe, trenutni trend ukazuje na potrebu za većom fleksibilnošću u prodaji i ugovaranju. Kada se globalni kvalitet ponovo pogorša, što se u poljoprivredi gotovo uvek dogodi ciklično, srpska pšenica poznata po stabilnom kvalitetu moći će ponovo da naplati svoju vrednost na izvoznim tržištima.
Mlinarska pšenica (ex-farm): oko 177 £/t
Premija u odnosu na stočnu pšenicu: oko 13 £/t (pad sa 50 £/t prošle godine)
Uzrok: poboljšan globalni kvalitet roda, obilna ponuda, prenete zalihe
Perspektiva: za sada stabilno, ali zavisi od uvoza i vremenskih uslova
Trenutno je svetski rod pšenice u najboljoj formi u poslednjih nekoliko sezona, a tržište na to reaguje prilagođavanjem cena i smanjenjem premija za kvalitet.
