Na obali prelepog Vlasinskog jezera, početkom druge dekade avgusta, po četvrti put je održana gastronomsko-turistička manifestacija „Gulašijada“.
Ovo zanimljivo regionalno takmičenje okupilo je 26 poznatih majstora kulinarstva, pre svega u pripremi ribljih gulaša i čorbi. Po oceni stručnog žirija, najbolji gulaš ove godine skuvao je Nikola Mladenov iz kuvarske ekipe „Koke“.
Pročitaj još: 300 koza protiv požara
Crnotravčani već više godina uspešno učestvuju i na manifestaciji „Zaboravljeni ukusi juga“ u susednom Vlasotincu. Tamo se, na čuvenom Maričkinom keju, tradicionalno nadmeću majstori kuvarstva, dok se na brdu iznad održava edukativno-prodajna izložba starih i pomalo zaboravljenih jela i pića sa juga Srbije.
Pročitaj još: Vojvodina kao brend
Pored toga, nezvanično saznajemo da su Crnotravčani već nekoliko godina zaredom pobednici čuvene „Pihtijade“ u Vlasotincu. Razgovor sa majstorima kuhinje otkriva da njihova jela dobijaju poseban ukus zahvaljujući začinima od suvog planinskog lekovitog bilja, ubranog na obroncima planine Čemernik, u blizini Crne Trave – malene varoši na jugu Srbije.
Autor: Toma Stevanović
