Tradicionalna gastronomsko-turistička i privredna manifestacija „Roštiljijada“ ove godine će se po 35. put održati na leskovačkom Bulevaru oslobođenja na popularnoj „Širokoj čaršiji“ od 25-31 avgusta. Očekuje se da tridesetak lepo opremljenih štandova sa skarama i majstorima roštilja bude popunjeno do poslednjeg mesta.
Pročitaj još: Gulašijada na Vlasini – ukusi juga na crnotravski način
Prema podacima Turističke organizacije grada Leskovca (TOL), organizatora manifestacije, svoj dolazak najavili su gosti iz brojnih gradova Srbije, zemalja bivše SFRJ i regiona, a najviše iz susedne Bugarske i Severne Makedonije. Tradicionalno, veća grupa bugarskih penzionera kolektivno dolazi u Leskovac od samog početka Roštiljijade.
Tokom prethodnih godina, posetioci ove manifestacije u gradu pojedu i po nekoliko šlepera roštilj mesa i mesnih prerađevina, a popiju duplo više piva, sokova i drugih napitaka. Svi štandovi su tipski, unapred rezervisani na licitaciji, a zakup dostiže najmanje 30% vrednosti prosečnog štanda.
Pročitaj još: Međunarodni sajam poljoprivrede i hrane "AGRA“ 2025 Srbija zemlja partner
Kao i ranije, i ovogodišnja Roštiljijada ima bogat prateći program u koji su uključeni svi ugostiteljski, turistički, kulturni i drugi radnici iz lokalne samouprave. Mladi budući majstori roštilja – učenici ugostiteljskih i kuvarskih škola iz Srbije i regiona – takmičiće se za titulu „Mladog majstora roštilja“. Na gradskom trgu biće održana i takmičenja u pravljenju najveće pljeskavice za Ginisovu knjigu rekorda, najveće ručno pravljene pljeskavice, kao i u brzom serviranju, a nezvanično i u jedenju roštilja.
Organizatori veruju da će ovogodišnja Roštiljijada nadmašiti sve dosadašnje rekorde po posećenosti, broju izlagača i majstora kuhinje. „Čini mi se da dim sa svih ovih skara nadmašuje dimne stubove iz azijskih vulkana. Miris i dim sa roštilja odlazi nebu pod oblake“, našalio se poznati leskovački novinar u penziji, Aca Davinić.
Toma Stevanović
