Druga takmičarska izložba proizvoda od maline sa dodatom vrednošću pod nazivom “Crveno zlato Srbije” biće održana 9. jula, na promenadi u Vrnjačkoj Banji.
Najbolji proizvodi će se birati u više kategorija, koje su definisane važećim pravilnicima u ovoj oblasti. Ocenjivaće se proizvodi kao što su: voćni džem od maline, žele od maline, marmelada, voćni sok od maline, sok od maline, zamrznuta malina, pasterizovana malina, pasterizovana kaša od maline, sirup od maline, kompot, slatko, kandirano voće, sušeno voće, mešani proizvodi od voća i povrća. Komisija će takođe oceniti i potpuno nove kategorije proizvoda koje navedeni pravilnici ne obuhvataju.
Na izložbi će stručna komisija dodeliti priznanja, a proizvode će ocenjivati i potrošači.
Kriterijumi za ocenu proizvoda su senzorne karakteristike, inovativnost proizvoda i pakovanje.
Pobednicima u pojedinačnim kategorijama biće dodeljene diplome, a pobednicima celog takmičenja pehari.
Za sve dodatne informacije možete se obratiti Institutu za primenu nauke u poljoprivredi, na imejl: mmaslovaric@ipn.bg.ac.rs, sutvic@ipn.bg.ac.rs, scolic@ipn.bg.ac.rs; jivanovic@ipn.bg.ac.rs, ili na telefon 011/2751-622.
