Na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu u Istraživačkom, edukativnom i proizvodnom centru za sušenje voća i povrća (Laboratorija za biosistemsko inženjerstvo) od 8. do 11. februara održaće se seminar o proizvodnji sušenog voća, povrća i sličnih biomaterija. Program obuke je kombinacija teorijskog i praktičnog rada, svaki dan od 8.30 do 14.30. Teorijski deo obuhvata poglavlja: proces sušenja, osobine materijala koji se suši, energetika s posebnim osvrtom na obnovljive izvore energije, tradicionalne i savremene tehnologije sušenja, kombinovano sušenje voća, povrća i sl., tradicionalne i savremene tehnike u pogonima za sušenje voća, povrća i sl., skladištenje, pakovanje i dizajn proizvoda, kvalitet, higijena, organizacija i dr.
Cilj seminara je da se polaznici osposobe za samostalnu delatnost sušenja voća, povrća i srodnih kultura. Oni će steći teorijska i praktična znanja o kombinovanoj tehnologiji razvijenoj na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, ali i o drugim savremenim tehnologijama (liofilizacija, vakuumsko sušenje i sl.). Po završetku polaže se ispit pred stručnom komisijom uz dobijanje certifikata o završenoj obuci. Lica sa stečenim certifikatom, ako žele, moći će s Poljoprivrednim fakultetom u Novom Sadu da potpišu ugovor o saradnji na primeni kombinovane tehnologije u svom pogonu, uz korišćenje simbola robne marke, permanentno savetodavstvo, kontrolu kvaliteta i druge vrste podrške.
Više informacija na telefone: 021/48-53-441, 48-53-431 i 063/531-686.
669519497885b9c025270d411786109076160.webp)