Tajna zdravlja iz bašte- radič

Radič (Cichorium intybus var. foliosum) je dvogodišnja biljka poznata po svojim crvenim listovima sa belim žilama, koja se sve više ceni zbog nutritivnih vrednosti i specifičnog ukusa.

Varijeteti radiča

- Lisnati radič: Gaji se zbog listova koji mogu biti zeleni, crveni ili ljubičasti. Postoje lisnate forme i glavičasti radič.

- Korenasti radič: Koristi se za forsiranje, odnosno dobijanje mladih listova iz korena tokom zime.

Uslovi za gajenje

- Temperatura: Optimalna temperatura za rast je između 15-18°C, dok se rast zaustavlja pri temperaturama nižim od 2°C i višim od 30°C.

- Svetlost: Radič voli otvorena, osunčana mesta, ali toleriše i blagu senku.

- Voda: Za stabilne prinose potrebno je ravnomerno snabdevanje vodom, održavajući vlažnost zemljišta na 70-80% poljskog vodnog kapaciteta.

- Zemljište: Najbolje uspeva na srednje teškim ili srednje lakim zemljištima sa pH vrednošću između 6 i 7.

Obrada zemljišta i đubrenje

- Obrada: Zemljište se obrađuje na dubini od 20-40 cm, a površinski sloj treba biti mrvičaste strukture.

- Đubrenje: Preporučuje se primena 100-120 kg/ha azota, 120 kg/ha fosfora i 100-160 kg/ha kalijuma. Polovina đubriva unosi se predsetveno, a ostatak tokom prihrane u fazi formiranja lisne rozete.

Setva i sadnja

- Setva: Može se obavljati direktnom setvom ili iz rasada. Setva se vrši na dubini od 0,5-1 cm, uz blago valjanje nakon setve. Rana prolećna setva obavlja se u februaru i martu, dok se letnja setva vrši u junu i julu.

- Sadnja rasada: Rasađuje se u fazi 3-4 lista (maj-jul), a berba se obavlja od jula do decembra.

Nega i berba

- Zalivanje: Redovno zalivanje na svakih 5-7 dana sa 20-30 mm vode je ključno za dobar prinos.

- Prihrana: Folijarna prihrana daje odlične rezultate i može se kombinovati sa zaštitom biljaka.

- Berba: Lisnati radič pristiže za berbu za 60-80 dana, sa prinosima od 15-30 t/ha. Korenasti radič vadi se od septembra do novembra, pre mraza.

Radič je odličan izbor za diversifikaciju ishrane, posebno za dijabetičare, a njegova gajenje može biti isplativo uz pravilnu negu i odgovarajuće uslove.