Poljoprivrednici u turskoj dolini Pasinler Valley, koja se nalazi u istočnoj pokrajini Erzurum, završili su ovogodišnju berbu kupusa sa primerima glavica koje premašuju 50 kg.
Uspeh je ostvaren na površini od oko 500 hektara, a proizvođači su izjavili da su prinosi za ovu sezonu bili znatno bolji nego što su očekivali.
Osnovni razlozi za ovako veliki rast organskih glavica su, kako navode proizvođači, korišćenje lokalno razvijenog „specijalnog semena“. Dok su prosečne glavice bile očekivane da teže između 15 i 25 kg, zabeleženi su primeri koji su prelazili 50 kg.
Gospodin Hasbi Dursun, poljoprivrednik star 65 godina iz Pašinlera, izneo je da je ostvario glavicu težine 57 kg i dodao: „Cilj mi je da sledeće sezone proizvedem 80 kg kupusa. Ako živim, planiram da dostignem još 100 kg.“
Drugi proizvođač, Numan Sertoglu, ističe da ovakve veličine mogu da se ostvare isključivo u Pašinleru: „Naše seme je starinsko seme. Mi ga sami gajimo i sadimo. Tajna kvaliteta našeg kupusa je u tom semenu koje ima više od 100 godina.“
Proizvođači u tom regionu i dalje se oslanjaju na tradicionalne metode gajenja, koristeći lokalno očuvane sorte semena koje se prenose generacijama. Struktura zemljišta i klima u dolini Pašinler smatraju se pogodnim za proizvodnju velikih glavica kupusa, te proizvođači očekuju proširenje proizvodnje naredne sezone.
669519497885b9c025270d411786109076160.webp)