Kada je u pitanju američko tržište stoke na početku 2024. godine, vesti su dobre. Rekordne cene za sve klase goveda aktuelne su upravo sada, a predviđa se da će se ovaj trend nastaviti tokom cele ove godine, kažu stručnjaci iz kompanije CattleFax, koja je specijalizovana za tržište mesa. Oni su ove nedelje predstavili svoj najnoviji izveštaj na Nacionalnoj konvenciji o stočarstvu na Floridi.
Zapravo, CattleFax misli da bi ova dobra vremena na stočnim pijacama mogla da potraju neko vreme, možda naredne tri ili četiri godine, dok stočari obnavljaju stada krava kako bi odgovarili potražnji za govedinom.
Evo pregleda CattleFax cena predstavljenih za 2024. po klasama goveda:
- Utovljeni volovi: u proseku će iznositi četiri američka dolara za kilogram žive vage, što je značajno povećanje u odnosu na 2023.
- Tovna junad: ovo su životinje spremne za tov, a oni će u proseku iznositi 5,45 dolara za kilogram žive vage, što je više nego prošle godine.
- Telad: ona koja idu na ispašu pre nego što krenu u tovilište, u proseku će iznositi 6,45 dolara, što je dva dolara više nego prošle godine.
- Krave isključene iz proizvodnje u proseku će vredeti 2,56 USD/kg
Zašto su cene stoke tako visoke?
Najveći razlog toliko visokih cena stoke je što je broj goveda u opadanju poslednjih nekoliko godina — uglavnom zbog suše u ravničarskim državama sa velikim brojem stoke. Januarski izveštaj o broju goveda potvrđuje najnižu brojnost u nekoliko poslednjih decenija.
Suša se smanjila u nekim oblastima prošle godine, ali to nije svuda bio slučaj. CattleFax izveštava da je polovina krava za meso prošle godine gajena u oblastima pod uticajem suše. Neke se još uvek nalaze u takvim uslovima, i to ograničava mogućnost mnogih proizvođača da povećaju stada.
Izveštaj USD o broju goveda, nedavno objavljen, potvrdio je nastavak likvidacije krava tokom prošle godine. Ukupan broj goveda smanjen je za 2% u odnosu na prošlu godinu, na 28 miliona grla. Mnogi očekuju da će taj broj ponovo opasti u narednoj godini. Izvršni direktor CattleFax kompanije smatra da bi cene stoke mogle dostići vrhunac 2026. godine.
Drugi razlog za visoke cene stoke dolazi od potražnje. Ljudi i dalje vole govedinu, a ove premijum cene još uvek nisu usporile tu potražnju. Maloprodajne cene govedine su prošle godine u proseku iznosile rekordnih 7,90 dolara, za sve klase mesa.
Ta visoka maloprodajna cena može biti jedan od razloga za oprez u pogledu stanja na tržištu stoke u budućnosti. Zalihe i svinjskog i živinskog mesa ove godine se povećavaju, a njihove prosečne maloprodajne cene su samo oko polovine manje od goveđeg mesa. Stručnjaci smatraju da bi u jednom trenutku potrošači mogli snažnije da se okrenu tim alternativnim vrstama mesa.
Za proizvođače koji razmišljaju o proširenju svojih stada krava kako bi iskoristili ove dobre cene, CattleFax tvrdi da je sada pravo vreme. Potrebno je više od dve godine da se odgaji junica i od nje dobije tele da bi se postigao pun efekat na tržištu. Majk Marfi iz firme CattleFax kaže da se junice sada prodaju za oko 2.400 dolara.
Ova situacija u Americi može poslužiti kao paralela sa kretanjima na tržištu stoke u Srbiji tokom prvog polugodišta 2024. godine. Slično kao i u SAD-u, i ovde se beleže uzlazni trendovi u cenama određenih kategorija stoke, posebno tovne junadi i bikova.
