Proizvođači lešnika u Kikindi očekuju znatno bolju godinu nego što je bila prethodna. Aleksa Raca je jedan od proizvođača na teritoriji grada, proizvodi ulje, puter i namaz od lešnika, tako da mu celokupna prodaja zavisi od vremenskih prilika, prenosi eKapija.
Pročitaj više:Organski lešnik sa Pejićevih salaša
Da bi se zadovoljile potrebe sve zahtevnijeg tržišta, neophodno je konstantno ulaganje u proizvodnju, uprkos brojnim problemima sa kojima se proizvođači lešnika suočavaju.
- Za sada je pozitivan trend temperature, a i padavina, objašnjava Aleksa Raca. - Očekuje se da će i godina bude takva, sa zadovoljavajućom količinom padavina, naravno, da ne budu praćene visokim temperaturama.
Takođe, podseća da lešnik nije toliko zahtevan, ima nekoliko ključnih prskanja koje je potrebno uraditi da bi se zadovoljile leskine potrebe. Obavljena je zaštita od monilije, tretman insekticidima, u toku je tretman trave u zasadima, a predstoje i ostale agrotehničke mere.
Pročitaj više:Energetska štanglica za pčele može da održi kolonije u životu bez polena
Proizvodnja putera od lešnika i drugih popularnih poslastica zahteva dugotrajan proces i dosta ulaganja. U zavisnosti od sezone, nekada je neophodna i kupovina dodatnih količina lešnika.
- Kvalitet je uvek na visokom nivou. Trudimo se već godinama da ga održim, od kako se bavim proizvodnjom namaza, objašnjava Raca. - Prošle godine je bio problem sa kvantitetom, usled manjeg roda. Proizvodimo i ulje od našeg lešnika, koji ide u preradu i ne prodaje se kao sirovina. Ove godine, otkupljivaće se sirovina, jer ćemo potrošiti naš lešnik.
S razvijanjem tržišta i kupci su postali probirljiviji. Za sada najveća potražnja je za puterom od lešnika i namazom od lešnika i meda.
669519497885b9c025270d411786109076160.webp)