Dugotrajni toplotni talasi ubrzali su sazrevanje paprike, što može dovesti do problema za one koji planiraju da pripreme zimnicu u uobičajeno vreme, krajem septembra ili početkom oktobra. Naime, zbog ovakvih vremenskih uslova, paprike bi tada mogle biti u deficitu, a cena nepredvidiva, pišu „Večernje novosti“.
Trenutno se paprika za ajvar na jugu Srbije, gde se najviše proizvodi, prodaje za 120 dinara po kilogramu, što je isto kao i prošle godine u ovo vreme. Ipak, proizvođači upozoravaju da su visoke temperature negativno uticale na prinos i kvalitet.
– Toplota je ubrzala sazrevanje i poremetila tržište. Kada potražnja bude najveća, paprike neće biti dovoljno, što bi moglo izazvati porast cena. Ipak, sigurno je da cena neće biti niža od trenutne – kaže Đorđe Micić iz Zemljoradničke zadruge „Zelena zvezda“ iz Leskovca, koja ima sopstvenu proizvodnju povrća u selu Vinarce.
Micić savetuje građane da ove godine ranije počnu sa pripremom zimnice, jer se u oktobru, kada je paprika najtraženija na beogradskim pijacama, očekuje da će je biti u znatno manjim količinama.
Trenutne veleprodajne cene zelene i žute paprike kreću se oko 100 dinara po kilogramu, dok se babura prodaje po ceni višoj za 10 do 20 dinara.
Autor fotografije: Goran Mulić
Visoke temperature povrtarima su značajno povećale troškove proizvodnje zbog potrebe za češćim i obilnijim navodnjavanjem. Jovan Stojanović iz Kumareva suočava se i sa problemima sa štetočinama.
– Ova sezona je bila izuzetno teška. Pored vrućine, veliki problem predstavljaju smrdibube koje ne mogu da uništim prskanjem, jer bih time oštetio i predatore koji štite papriku od bolesti. Zbog ubrzanog sazrevanja, paprika je kraća nego inače, a kupci traže dužu i belu, što po ovim vremenskim uslovima nije moguće – objašnjava Stojanović.
669519497885b9c025270d411786109076160.webp)