Proizvođači iz Kikinde ističu da su uslovi za uzgoj paradajza u ovom regionu idealni, iako su se ove godine suočili s izazovima zbog suše. Ipak, zahvaljujući iskustvu i inovacijama u proizvodnji, uspeli su da sačuvaju visok kvalitet paradajza.
– Ove godine smo se potrudili da, uprkos teškim vremenskim uslovima, zadržimo svežinu i ukus paradajza. Naša gazdinstva koriste tradicionalne metode, ali se trudimo da uvedemo i nove tehnologije kako bismo očuvali kvalitet proizvoda. Kupci to prepoznaju, i to nam je najvažnije – naglašava Lukić.
Kikinđani su poznati po tome što vole domaće proizvode, a posebno paradajz, koji je deo mnogih tradicionalnih jela. Prodavci su primetili porast interesovanja za različite proizvode od paradajza, ne samo za ceđeni sok, već i za sušeni i kuvani paradajz. Sušeni paradajz, posebno, postaje sve popularniji zbog svoje praktičnosti i bogatog ukusa, dok kuvani paradajz ima svoje mesto u zimnici mnogih domaćinstava.
– Sušeni paradajz u maslinovom ulju posebno je tražen među mladima, ali i onima koji vole da eksperimentišu u kuhinji. Radi se o proizvodu koji dodaje posebnu notu svakom jelu, a pritom je veoma zdrav – kaže Ivana Gavrančić.
Kvalitet proizvoda iz Kikinde nije prepoznat samo na lokalnom nivou, već i šire. Mnogi potrošači iz drugih delova zemlje, ali i iz inostranstva, prepoznali su vrednost domaćeg paradajza, što dodatno motiviše proizvođače da ulažu u svoj rad i proširuju ponudu.
– Naši planovi za budućnost uključuju širenje asortimana i izvoz naših proizvoda. Verujemo u snagu domaće proizvodnje i u to da kvalitet uvek pronalazi put do kupaca – zaključuje Lukić.
Uz nadu da će i dalje uživati podršku svojih sugrađana i potrošača širom zemlje, povrtari iz Kikinde nastavljaju sa proizvodnjom, verujući da će i ove godine domaći paradajz biti neizostavan deo svake kuhinje.
669519497885b9c025270d411786109076160.webp)