Da li je sir koji jedete zaista prirodan, ili sadrži surogate i hemijske dodatke? Postoji jednostavan način da to proverite, a možete ga pročitati na Facebook nalogu Balkan Cheese Festival, naše najstarije i najpopularnije manifestacije - Izložbe autohtonih i originalnih sireva Balkana.
Pročitajte još:Sir bez mleka, potrošači bez zaštite
Sir koji želite da testirate dovoljno je potopiti u vodu i ostaviti nekoliko dana, obično dva do tri. Kada se nakon tog vremena izvadi, rezultat će sam sve reći.
Ako je sir pravi, napravljen samo od mleka, pobeleće — baš kao što koža pobeli kada je duže vreme u vodi. Nasuprot tome, ako sadrži dodatke i surogate, počeće da se raspada.
Ovo je jednostavan, ali pouzdan način da se razlikuje kvalitetan sir od onog industrijskog, sa skrivenim sastojcima.
Ova metoda vraća poverenje u ono što jedemo — prirodno, domaće i provereno.
Pročitajte još: Za sreću je potrebno malo sira, a za malo sira puno ljubavi
