Kišoviti periodi u južnom Banatu produžili su ovogodišnju berbu jabuka, ali proizvođači su optimistični. Iako su vremenske prilike usporile radove, tvrde da to neće negativno uticati na kvalitet voća, niti na prinos. Naprotiv, zadovoljni su i otkupnom cenom, naročito kada je reč o industrijskoj jabuci koja se prodaje po ceni od 18 dinara po kilogramu.
Porodica Kutanjac iz južnog Banata se može pohvaliti izuzetno dobrim rodom jabuka, uprkos sušnom periodu i visokim temperaturama tokom leta. Zahvaljujući zalivnim sistemima, uspešno su održali stabilan prinos i kvalitet plodova.
– Zahvaljujući našim zalivnim sistemima nismo imali problema sa sušom i toplotom. Imali smo prinos od oko 100 tona jabuka na 3,5 hektara. Gajimo četiri vrste jabuka, a gala je najbolja sorta, iako se slabije prodaje – kaže Đorđe Kutanjac, vlasnik voćnjaka.
Radna snaga u ovom kraju nije problem. Iskusni berači, sa dnevnicom od 4.000 dinara, već dobro znaju kako pravilno brati jabuke bez oštećenja ploda.
Berači kažu da je pri branju bitno peteljku okrenuti na gore i tad sama puca
Autor fotografije: Pexels
– Suština branja jabuka je u tehnici – jabuka se nikad ne sme stiskati ni čupati. Peteljka mora da se okrene na gore i sama puca, što je ključ ispravnog branja – objašnjava radnica Elida Hadžibrahimović.
U Pančevu je nedavno izgrađena moderna hladnjača kapaciteta 2.500 tona, u kojoj se čuvaju šljive, jabuke i kruške bez gubitka svežine, zahvaljujući smart freš tehnologiji.
– Jabuke mogu da ostanu sveže i do 8 meseci u hladnjači, gde se temperatura održava na 1 stepen, a atmosfera sa ugljen-dioksidom usporava propadanje ploda – kaže Ljupko Kutanjac, vlasnik hladnjače.
Proizvođači iz južnog Banata pokazuju da, uz primenu savremenih agrotehničkih mera i tehnoloških rešenja, vremenski izazovi ne moraju biti prepreka za postizanje vrhunskog kvaliteta voća. Očekuje se da će hladnjača u Pančevu sledeće godine biti potpuno popunjena, ne samo domaćim voćem i povrćem, već i uvoznim južnim voćem, čime se otvara mogućnost za širenje domaćeg tržišta van sezone.
Izvor: RTS
669519497885b9c025270d411786109076160.webp)