Irig, malo mesto u srcu Srema, poznato je po mnogo čemu, ali jedno ime na vinskoj mapi Srbije posebno se izdvaja – portugizer. Ovo vino, iako ime nosi po dalekoj Portugalskoj, u Irigu je dobilo svoj identitet i postalo sinonim za lagano, pitko crveno vino koje osvaja svojom pristupačnošću i aromom.
Portugizer iz Iriga karakteriše svetlija rubin-crvena boja, nežna voćna aroma i mekan ukus koji ga čini idealnim za svakodnevna druženja, ali i za ozbiljnija vinska uživanja. Njegova blagost skriva kompleksnost: diskretne note crvenog bobičastog voća, ponekad sa suptilnom začinskom notom, čine ga univerzalnim pratiocem kako tradicionalnih srpskih jela, tako i modernih kulinarskih eksperimenata.
Pročitaj još: Po čemu su poznata Karlovačka vina?
Istorija portugizera u Irigu seže nekoliko decenija unazad, kada su vinari počeli da traže sortu koja bi se dobro prilagodila lokalnim zemljištima i klimi. Srem, sa svojim plodnim ravnicama i blago kontinentalnom klimom, pokazao se idealnim za ovu crvenu sortu. Vinarije u Irigu, od malih porodičnih do većih proizvođača, danas proizvode portugizer koji nosi oznaku kvaliteta, a često i priznanja na regionalnim vinskim takmičenjima.
Za svakog ko poseti Irig, čaša portugizera je gotovo obavezna stanica. Nije samo vino – to je mali deo lokalne tradicije i način da se kroz miris i ukus oseti duh sremačke ravnice. U svetu gde se vinska karta stalno menja, portugizer iz Iriga ostaje veran sebi: jednostavan, pitak, ali upečatljiv.
669519497885b9c025270d411779871283788.webp)
