Visoke temperature ubrzavaju izbor novih sorti vinove loze

Poslednjih godina, česte vremenske nepogode, suše i visoke temperature sve više utiču na vinograde širom sveta. Kako bi vinogradari imali dobar rod i prepoznatljiv ukus sorti, konstantno moraju da prate vremenske promene. To se, pre svega, odnosi na količinu padavina, broj sunčanih sati, kao i na položaj vinograda.

Pročitaj više:Počela Javna rasprava o Nacrtu zakona o vinu i drugim proizvodima od grožđa i vina

Nagle promene vremena često primoravaju vinogradare da počnu sa uzgajanjem vinskih sorti koje nisu toliko poznate na ovim prostorima, ali mogu da izdrže visoke temperature. Osim toga, oni će zbog sve češćih perioda bez padavina morati da uvedu sisteme za navodnjavanje, prenosi RTV.

-               Vinova loza voli visoke temperature, ali temperature preko 35°С dovode do znatno usporenog procesa fotosinteze, a samim tim i do nešto slabijeg kvaliteta grožđa. Na temperaturama preko 38°С fotosinteza gotovo da prestaje, tako da se biljka muči jer tako visoke temperature ne prijaju ni vinovoj lozi, upozorava  dr Dragoslav Ivanišević, profesor  Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu.

Glavni problem vinogradarima predstavlja to što su oni dosta vezani za tradicionalne sorte koje se uzgajaju na ovim prostorima i teško se odlučuju na neke veće promene. Kada je u pitanju uvođenje nekih novih tehnologija, u obradi zemljišta u načinu gajenja i primeni mehanizacije, tu je primetan značajan napredak.

Profesor Ivanišević podseća da su u Srbiji povoljni uslovi za gajenje vinove loze. Tako da smo pre četiri decenije imali znatno veće površine pod vinogradima.  Što ukazuje da  klimatske uslovi nisu ograničavajući faktor za širenje vinogradarstva kod nas, ali promene koje dolaze, su neminovne, treba naći  načina kako da ih iskoristimo i  još bolje pozicioniramo.

Pročitaj više:Vinogradarstvo – snažan oslonac razvoja sela u Srbiji

Iako se naši vinogradari u proteklih nekoliko godina mogu pohvaliti izuzetnim kvalitetom proizvoda, zbog klimatskih promena, njihova cena varira. Pogotovo onda kada je godina sušna, a vinogradi izloženi čestim olujama ili gradu.