Uprkos inflaciji, slabijoj kupovnoj moći i promenama u navikama potrošača, mesna industrija u Srbiji i dalje predstavlja snažan stub domaće privrede. U ovom sektoru posluje više od 800 firmi, a sedam najjačih igrača – Matijević, Carnex, Neoplanta, Yuhor, Zlatiborac, Agro-papuk i Đurđević – i tokom 2024. godine zadržalo je vodeće pozicije, prema podacima Bloomberg Adria.
Međutim, iza ukupno stabilnih pokazatelja krije se šarolika slika, neki proizvođači beleže rekordnu dobit, dok se drugi suočavaju sa ozbiljnim padovima.
Za razliku od sektora trgovine koji je uglavnom pod stranom kontrolom, proizvodnja i prerada mesa ostala je u domaćem vlasništvu. Upravo ti "domaći" lideri pokazuju raznovrsne trendove – od spektakularnog rasta do upozoravajućih gubitaka.
Ukupna neto dobit sedam najjačih iznosila je oko 3,23 milijarde dinara, što je tek neznatan rast od 0,97% u odnosu na prethodnu godinu. Ipak, taj zbir ne oslikava pravu sliku razlika među kompanijama.
Yuhor, u vlasništvu Delta Holdinga, gotovo je udvostručio dobit, sa 181 na 375 miliona dinara. Zlatiborac iz Mačkata napravio je veliki skok – sa 415 na 726 miliona dinara, što ga čini drugim najprofitabilnijim proizvođačem u zemlji. Neoplanta je napredovala sa 252 na 364 miliona, a Carnex zabeležio rast od 17%, sa 325 na 380 miliona dinara.
S druge strane, Agro-papuk je pretrpeo drastičan pad – sa 458 miliona dinara u 2023. na svega 114 miliona u 2024. IM Matijević, i dalje lider po prihodima i ukupnoj dobiti, treću godinu zaredom beleži pad zarade – ove godine 1,2 milijarde dinara, što je upola manje u odnosu na 2022. Najmanji među vodećima, Đurđević, uspeo je da se iz negativnog poslovanja izvuče u plus – od gubitka od 175.000 dinara do dobiti od 61 milion.
Pročitaj još: Paradoks u svinjarstvu
Kada je reč o prihodima, IM Matijević ostaje dominantan sa više od 23,4 milijarde dinara, uz skroman rast od 2,2%. Ceo sektor uspeo je da povrati prosečnu profitabilnost na nivo iz 2022. godine, i to uprkos ekonomskim pritiscima.
Zapažen je i pomak u strukturi prihoda: čak 76% dolazi iz sopstvene proizvodnje, dok udeo prihoda od prodaje gotove robe opada (na 17,2%). Najviše se i dalje oslanjaju na trgovinu Matijević i Yuhor, zahvaljujući razvijenim maloprodajnim mrežama – kod njih prodaja robe čini oko 30% prihoda, ali to donosi niže marže u poređenju sa proizvođačima fokusiranim isključivo na preradu.
Iako naizgled stabilna, mesna industrija u Srbiji pokazuje jasne pukotine među liderima, koje bi u budućnosti mogle još više doći do izražaja.
