Nemamo dovoljno stajnjaka, a holandski stočari plaćaju ratarima da ga uzmu

Ukidanje izuzeća koje je holandskim mlečnim farmerima omogućavalo da koriste veće količine stajnjaka od dozvoljenih u EU dovelo je do ozbiljnih poremećaja na tržištu i rasta troškova u stočarstvu.

Prema novim pravilima, maksimalna količina azota po hektaru biće postepeno smanjena sa 230–250 kilograma na 170 kilograma do 2026. godine. Već u 2024. farmeri su mogli da koriste 15 odsto manje stajnjaka, što je dovelo do viškova koje moraju da prodaju – ili, češće, da plate drugima da ih preuzmu. Cena zbrinjavanja dostigla je 30 evra po kubnom metru, dvostruko više nego pre dve godine.

Pročitaj još:Kako najbolje iskoristiti pašnjake

Holandija se sa viškovima stajnjaka suočava već decenijama, ali je nova politika dodatno pojačala pritisak. Dok se stajnjak iz svinjarskog i živinarskog sektora već dugo izvozi ili prerađuje, dodatne količine iz mlečnog sektora preplavile su tržište. Izvoz je zbog toga u 2025. porastao za oko 30 odsto u odnosu na prethodnu godinu.

Istovremeno, broj stoke opada – broj svinja pao je ispod 10 miliona prvi put u 45 godina, dok je broj krava smanjen za 3,3 odsto. Ipak, i pored smanjenja proizvodnje, problem viškova ostaje jer se dozvoljene količine za upotrebu smanjuju brže nego što opada proizvodnja.

Dodatni izazov za farmere je potreba za većim korišćenjem mineralnih đubriva. Kako se smanjuje dozvoljena upotreba stajnjaka, poljoprivrednici moraju da nadoknade hranljive materije kupovinom veštačkih đubriva, što dodatno povećava troškove.

Pročitaj još:Muzičke ograde – čuvari biodiverziteta u Irskoj

Jedno od mogućih rešenja je primena Renure tehnologije – prerađenog stajnjaka iz kojeg se azot dobija u obliku dostupnijem biljkama. Evropska unija je nedavno odobrila njegovu upotrebu kao zamenu za mineralna đubriva, ali uz stroge uslove i ograničenja.

Stručnjaci smatraju da će za dugoročno rešavanje problema biti neophodna kombinacija mera: dalji pad broja stoke, unapređenje prerade i izvoza stajnjaka, kao i smanjenje sadržaja proteina u stočnoj hrani kako bi se smanjila količina azota u proizvodnji.

U suprotnom, upozoravaju, Holandija bi se već u narednim godinama mogla suočiti sa novim krizama – naročito u uslovima nepovoljnih vremenskih prilika koje otežavaju iznošenje stajnjaka na njive.